ご当地インスタントラーメン卸のやかん亭通販センター

北海道は旭川の麺メーカー「藤原製麺」。細麺ながらコシのあるちぢれ麺に北海道のみならず全国にファンが多数。その製法には2日間じっくり生麺を乾燥させる「二夜干し」製法によるつるつる・もちもち食感が特徴。乾燥麺と思えないおいしさとコシを作り上げた独自製法による麺は、この夏限定の北海道の定番「ざるラーメン」にも生かされました。カツオと昆布だしであっさりといただく醤油のつけダレで召し上がれ。